Om Daka ReFood
Specialister i at indsamle og genanvende madaffald
Vi indsamler og genanvender madaffald, brugt fritureolie og stegefedt. Det er en vigtig agenda, da alt affald indeholder ressourcer, vi kan og skal udnytte og genbruge til gavn for miljøet. Det gælder også madaffald fra den danske fødevarebranche. Helt konkret bliver madaffaldet, fedtet og fritureolie genanvendt til grøn energi, næringsrig gødning og biodiesel. Et sikkert, værdifuldt og bæredygtigt valg!
Genanvend dit madaffald til biogas og recirkuleret gødning
Genanvendelse er i vores DNA
Daka ReFood er et forretningsområde under Daka Denmark, som har rødder helt tilbage i 1930’ernes landbrug. Siden dengang har vi indsamlet og genanvendt de døde dyr fra landbruget, som ikke må spises.
Hele genanvendelsestanken og det at udnytte organisk affald som madaffald, slagteriaffald og døde dyr er en stor del af vores DNA. Vi udvikler konstant vores evne til at værdiforædle bioaffaldet, så vi udnytter ressourcerne bedst muligt.
ReFood-beholder, affaldsbeholder, grisespand
Kært barn har mange navne
Vores evne til at værdiforædle madaffaldet fra den danske fødevarebranche har virkelig udviklet sig igennem årene. Det ser vi ikke kun ved, at madaffaldet bliver udnyttet til andre formål som grøn energi, gødning og biodiesel. Vi oplever det også, når vores ReFood-konsulenter besøger vores kunder.
”Det er altid spændende at besøge vores kunder og høre lidt om deres rejse med madaffald. Nogle af dem har sorteret køkkenaffald så længe, at de kalder vores ReFood-beholder for grisespanden”, siger Berit Bilde, ReFood konsulent.
Begrebet ”grisespand” er ikke fremmed for os i Daka ReFood. Det stammer nemlig fra den gang køkkenpersonalet indsamlede køkkenaffald til at fodre kroernes grise med. Samtidig vidner gamle ord som ”grisespand” om, at vores værdiforædling af køkkenaffaldet fra kroens køkken har udviklet sig til i dag at være madaffald fra gastrobranchen og fødevareindustrien.
Læs mere om, hvordan vi genanvender dit madaffald
Prøv vores bæredygtige beregner
Her kan du nemt se det bæredygtige potentiale i dit madaffald. Vores beregner viser, hvor meget varme, gødning og CO2-reduktion madaffaldet bliver til, når det bliver genanvendt.
Se dit potientiale i beregneren nedenfor.
Prøv vores beregner
Her kan du nemt se det bæredygtige potentiale i dit madaffald. Vores beregner viser, hvor meget varme, gødning og CO2-reduktion madaffaldet bliver til, når det bliver genanvendt.
Se dit potientiale i beregneren til højre.
*Forudsætningerne for beregningerne er baseret på rapport af Henrik Wenzel, Syddansk Universitet. Opdateret pr. 25. oktober 2021
Kg gulerødder kan blive gødet
[VALUE]
kilogram
Kg CO2 kan spares
[VALUE]
kilogram
Dages opvarmning af en husstand
[VALUE]
dage
Vi arbejder med FN´s verdensmål
Vi samler selvfølgelig også på grønne kunder, som vi kan hjælpe med ombord på den bæredygtige rejse. I vores arbejde med affaldssortering og genanvendelse er tre af FN´s verdensmål vores pejlemærker.
Helt konkret arbejder vi med:
- bæredygtig energi
- ansvarligt forbrug og produktion
- klimaindsats
Det betyder, at når du er kunde hos os, er det også de 3 FN-verdensmål, du er med til at arbejde for.
Er det bæredygtigt?
Tænker du på, om det er bæredygtigt at samle madaffald ind i hele Danmark og køre det til Horsens, har du en vigtig pointe. Men det er faktisk bæredygtigt. Trods transporten af madaffaldet producerer vi mere CO2 med vores produkter, end hvad vi udleder totalt.
Så regnestykket er slående enkelt: Det koster ikke meget mere i CO2, hvis den anden restaurant eller kantine rundt om hjørnet også får hentet hos os. Men det giver plus på CO2-bundlinjen. Så jo flere vi indsamler hos, des mere bæredygtigt er det.
Vi vil gerne give vores viden videre og gøre det nemmere for dig at sortere dit madaffald mere bæredygtigt og få det genanvendt.
Læs mere vores holdning til bæredygtighed
Daka ReFood – en del af Daka Denmark
Daka ReFood er et forretningsområde under Daka Denmark. Selve koncernen har rødder helt tilbage til 1930´erne i landbrugsbranchen. Siden dengang har vi indsamlet og genanvendt de døde dyr fra landbruget, som ikke måtte spises.
Hele genanvendelsestanken og det at udnytte organisk affald som madaffald, slagteriaffald og døde dyr er en stor del af vores DNA. Vi udvikler konstant vores evne til at værdiforædle affaldet, så vi udnytter ressourcerne bedst muligt og til mest værdi for miljøet.
Daka ReFood i tal
Vi har de sidste 3 år indsamlet og genanvendt madaffald til:
135.460.650
kg gulerødder kan blive gødet
59.165.070
kg CO2 kan spares
3.283.000
dages opvarmning af en husstand
Fra madaffald til biogas
Vores forbehandlingsfabrik ligger i Horsens og er koblet sammen med Horsens Bioenergi, der laver biogas og gødning af pulpen fra Daka ReFood.
Bliv en del af foreningen REFOOD mærket
Gennem et samarbejde med Daka ReFood kan I opnå REFOOD certificering og bruge REFOOD mærket. Det gør mere end 1.600 andre danske virksomheder allerede. Mærket tydeliggør indsatsen mod madspild og for genanvendelse over for både medarbejdere, kunder og samarbejdspartnere.
